Arínzano «Hacienda de Arínzano» tinto D.O. Pago de Arínzano

Denominación de Origen: Pago de Arínzano.

Características de la añada

Duración del ciclo vegetativo: mediolargo.
Rendimiento por hectárea: bajo (3.500 Kg/ha)
Época de maduración: lenta.
Clima:

•  Invierno: seco y frío.
• Primavera: fresca.
• Verano: suave y largo.
• Otoño: seco y cálido.

Variedad de uva: 85% Tempranillo. 10% Merlot. 5% Cabernet Sauvignon.
Estancia en barricas: 14 meses en barricas de roble francés 40 % nueva y 60 % segundo vino.
Grados: 14% Vol.
Color: Rojo granate brillante con reflejos rubí.
Aroma: Intenso con notas de fruta fresca, crema pastelera, balsámico mentolado, especias, notas de canela, ahumados, café tostado.
Paladar: Intenso con gran expresión, volumen, larga persistencia y equilibrado. Taninos dulces y maduros. Recuerdos a fruta confitada. Final sedoso y elegante.
Características que definen este vino: Vino muy elegante, fino y equilibrado. Con buena estructura y persistencia. Lenta capacidad de evolución en botella.