Llopart «Microcosmos» Rosé Brut Nature Cava

FICHA ANALÍTICA
(valores promedio)

Grado alcohólico (% vol.): 12,0º

Acidez (gr/L ac. tart.): 6,5

Azúcares reductores (gr/L): 2,0

pH: 3,2

Variedades de uva:
Pinot noir 85%
Monastrell 15%

Origen: heredad Can Llopart de Subirats

Crianza mínima en botella:
24 meses

Temperatura de servicio: 6-8 ºC.

Cultivo ecológico

NOTA DE CATA
Color rosa-grosella de mediana intesidad con sutiles tonos teja, muy brillante. Burbuja de gran finura y persistencia, formando corona. Aroma muy complejo, con tonos de frutas rojas silvestres fusionados con los matices tostados de la crianza sobre lías. En boca es armonioso, amplio, sabroso y elegante, con el carbónico perfectamente integrado. Postgusto largo y cremoso.