Llopart Integral Brut Nature Cava

FICHA ANALÍTICA
(valores promedio)

Grado alcohólico (% vol.): 11,50º

Acidez (gr/L ac. tart.): 6,6

Azúcares reductores (gr/L): <2,0

pH: 3,15

Origen: heredad Can Llopart de Subirats

Variedades de uva:
Parellada 40%
Chardonnay 40%
Xarel·lo 20%

Crianza mínima en botella:
18 meses. Reserva

Temperatura de servicio: 5-7 ºC.

Cultivo ecológico

NOTA DE CATA
Elaborado con vinos que han realizado la primera fermentación a una temperatura de 15ºC, y conjuntamente con el singular “coupage”, dan lugar a la máxima acentuación de las peculiaridades afrutadas de las variedades de uva. Color amarillo-pajizo, con pálidos brillos verdosos. Burbuja fina y constante. Gran riqueza de aromas primarios, afrutados (manzana, melocotón, piña) y muy conjuntados. En la boca es ligero y suave, con una gran viveza y frescor. Es un cava especialmente idóneo para tomar solo, como aperitivo y para acompañar platos ligeros.