Gratavinum Dulce Dolç d’en Piqué

Las extremas condiciones de temperatura durante el verano junto a la concentración que el terroir provoca sobre los racimos permiten obtener este magnífico tinto dulce. Las uvas se sobremaduran naturalmente hasta su punto óptimo para ser vendimiadas. Luego la fermentación alcohólica se paraliza obteniendo así los azúcares residuales que otorgan a este vino su carácter y suavidad en boca.

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2066 botellas.

Variedades: Garnacha y Cariñena.
Suelo: Llicorella (pizarra).
Vinificación: 23 días a temperatura controlada de 25 ºC en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Servicio: Servir a 16ºC
Evolución: Bien conservado, evolucionará favorablemente al menos durante los siguientes 10 años.

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