Godelia «Rosé» Mencía DO Bierzo

10,25 (IVA incl.)

Cuando las medias tintas son la mejor opción.

Es uno de los vinos más singulares de la bodega. Su aparente sencillez esconde un trabajo experimental en constante evolución. Podríamos definirlo, por tanto, como un vino con mucho carácter y delicado. Con gran mineralidad y complejidad que demanda una uva de altísima calidad y grandes dosis de sensibilidad a la hora de su elaboración. Presenta un punto de acidez, un cuerpo de gran volumen y matices florales y de fruta fresca. Su naturaleza singular implica una producción muy limitada.

 

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100% mencía. Un rosado con carácter.

Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 5ºC. Mesa de selección manual, despalillado suave y breve maceración en depósito. Posterior sangrado de mosto yema de mencía. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación en depósito de inox a 15 ºC.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Peso N/D
Dimensiones N/D
Variedad 100% mencía.
Viñedo plantas de mencía de más de 60 años.
Suelo mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras.
Altura sobre el nivel del mar de 500 a 700 m.
Nota de Cata color rosa pálido con reflejos azulados, nariz golosa, aromas florales, pétalos de rosa, jazmín y violetas, con matices de frutas rojas. En boca es suave y elegante, muy fresco y persistente.
Recomendaciones se recomienda consumir a 6-8°C. Nos gusta disfrutarlo con ensalada de truchas en escabeche.
Añada 2017
Certamen Añada Premio
Decanter 2017 2016 Bronce (87)
Le Mondial du Rosé 2015 2014 Plata

 

 

 

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