F. Schatz Rosado

18,00 (IVA incl.)

5 meses crianza «sur lie» con «batonnage» en barricas de roble francés (Never).
Color grosella brillante.
Aromas a frutos rojos y pétalos de rosa.
En boca, baya de uva fresca, intensa y voluminosa. Profundamente mineral y balsámico.

Variedad: Moscatel Negra.

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ELABORACIÓN
5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage” * en barricas de roble francés (Never). *Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

VARIEDAD
Moscatel Negra

COLOR
Rosa rubí.

NARIZ
Petalos de rosas, frutas rojas, cereza, grosellas, fresa y frambuesa.

BOCA
Fresca, golosa e intensa. Ligero regaliz y equilibrada mineralidad. Elegante y potente sabor a baya fresca con final largo y armoniosa acidez.

CLIMATOLOGÍA
UN otoño seco, dio paso a un invierno cálido con poca lluvia. El intenso granizo el 29 de enero, y la ligera nevada del 2 de febrero, favoreció la humedad sin causar daño. El brote comenzó a finales de marzo y la floración a final de mayo. Primavera lluviosa y fría que se prolongó hasta la segunda semana de mayo, dio paso a un veranos, caluroso y muy seco. La vendimia comenzó el 29 de agosto, y fue la más rápida de la historia de la bodega, no hubo paradas, ni esperas de maduración, el intenso calor de hasta 40º, hizo que el 12 de septiembre finalizara.

 

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