Altún «Ana de Altún» Viura & Malvasía D.O.Ca. Rioja

8,90 (IVA incl.)

Ana de Altún está elaborado a partir de la variedad de uvas viura y malvasía procedentes de nuestros viñedos más antiguos.

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Ana de Altún está elaborado a partir de la variedad de uvas viura y malvasía procedentes de nuestros viñedos más antiguos situados en Baños de Ebro.

De estos racimos se extrae el mosto flor, sin previo prensado, extraído por sangrado y por su propio peso a un depósito de 5.000 litros.

Aquí se realiza la fermentación a temperatura controlada de 15ºC.

La primera fermentación se realiza en barrica de roble francés.

Un paso en boca agradable con carácter frutal.

 

 

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